1. Зерновые. Как и любая другая часть тела, мозг нуждается в энергии. Способность фокусировать внимание на задаче связана с достаточным и устойчивым уровнем глюкозы — «топлива» для мозга.
Исследователи из Университета Южной Дакоты предположили, что мозг периодически ослабляет самоконтроль из соображений экономии: он тратит энергию, когда ее запасы высоки, но бережет, если ресурсы истощаются, пишет Дарья Варламова (для T&P). Чтобы проверить эту теорию, ученые провели эксперимент. Участникам предложили выбрать между двумя призами: 120 $, которые можно получить сегодня или 450 $, которые можно забрать лишь через неделю (выбор между меньшим моментальным вознаграждением и более благоприятными отсроченными последствиями). Перед началом эксперимента исследователи измерили уровень сахара в крови испытуемых, а после первого тура участникам дали выпить либо обыкновенную сладкую колу, либо диетическую. Те участники, которые получили «сахарную подпитку», чаще проявляли выдержку во втором туре и решали дождаться 450 $.
Подпитывать энергетические запасы предпочтительнее с помощью цельнозерновых, которые медленно доставляют глюкозу в кровь, поддерживая вашу работоспособность весь день, советует
2. Лосось. Один из лучших продуктов для мозга. Лосось, как и другая океаническая рыба, содержит
Растительными источниками
Читайте также: Обезвоживание негативно сказывается на умственной работоспособности
3. Черника. Эти ягоды содержат флавоноиды — антиоксиданты, помогающие в улучшении способности к обучению и двигательных навыков. Флавоноиды также помогают в предотвращении таких дегенеративных болезней мозга как болезнь Альцгеймера и слабоумие.
Ученые Тафтского университета (США) считают, что употребление черники может уменьшить риск и последствия потери кратковременной памяти. Содержащиеся в ягоде полифенолы интенсифицируют коммуникацию между нейронами мозга и, соответственно, нашу способность впитывать новую информацию.
4. Орехи и семечки. Эти вкуснейшие продукты содержат
5. Зеленые овощи. Капуста, шпинат, салатные листья и другие зеленые овощи содержат витамины группы В, включая фолиевую кислоту (витамин В6). Эта группа витаминов защищает мозг от старения. Также зеленые овощи содержат антиоксиданты, полезные свойства которых мы уже указывали.
Неврологическое исследование, проведенное в 2006 году, показало, что употребление зеленых листовых овощей три раза в день помогает задержать снижение когнитивных способностей на 40%, пишет CNN.com.
Читайте также: Мозг лучше работает на неполный желудок
6. Яйца. Яйца служат источником холина (витамина D4) — необходимого строительного кирпичика для нейромедиатора ацетилхолина, который обеспечивает концентрацию и воспоминание. Исследования показали, что у страдающих болезнью Альцгеймера имеется недостаток ацетилхолина.
7. Шоколад. Это лакомство богато флавоноидными антиоксидантами, усиливающими циркуляцию крови в головном мозге. Важно следить за содержанием какао в потребляемом шоколаде — чем темнее шоколад, тем лучше.
8. Кофе. Если вы хотели избавиться от кофезависимости, возможно, вам не стоит торопиться. Недавнее исследование, проведенное в Финляндии, показало, что 40 и
Ученые предполагают, что высокое содержание кофеина и антиоксидантов является ключом к успешной защите мозга.